自然食品店・ナチュララ
1,598円
かさつじさんの「まこもパウダー」40g 送料込
イネ科植物「マコモ」の葉の粉です。水や豆乳、牛乳等で溶いて健康飲料として。 また、天ぷらや菓子材料、マコモ風呂などにお使いください。 国産、それも無農薬栽培のマコモを使用したものは、大変希少です。国産(福井県・越前町) 司辻校一さんの無農薬栽培まこも とても細かい粉末状になっていますので、色々な用途に使えます。 日本書紀や古事記、万葉集などにも記述があります。 現代でも神道の神事やお盆の行事などにも使われているものです。 (伊勢神宮、出雲大社、薦神社ほか) また食品としては、 中国の本草学史上において、分量がもっとも多く、 内容がもっとも充実した薬学著作である『本草綱目』にも記載されており、 漢方薬の原料としても利用されています。 現在、日本でも「マコモの葉」について、 東海大学農学部や静岡大学などをはじめ研究がすすめられ 豊富な栄養素に注目されています。 【マコモ若葉粉末の栄養成分比較表】 項目 マコモ若葉 ホウレンソウ ニンジン ピーマン ビタミンA(㎍) 2,300 510 1,230 20 αカロテン(㎍) 846 2,800 8 βカロテン(㎍) 27,200 4200 7,700 400 ビタミンC(mg) 170 35 4 76 ビタミンE(mg) 18 2 1 1 葉酸(㎍) 270 210 28 26 「マコモタケ 導入と高品質・多収栽培」より この他にも各種ビタミン(カルシウムなど)や食物繊維、またタンパク質など 機能性成分が豊富なうえ、カロリーも低く健康に良い植物として注目されています。 町を上げて栽培を推奨している地域もあり、 マコモの粉末を利用したお料理、さらには乾麺やお茶などの加工品も生まれています。 ※出荷日注意:ご注文火曜日締め切り...
