山梨県大月市
21,000円
■菊芋チップス: 菊芋は北アメリカ原産のキク科の植物です。近年、日本でも大変注目されております。 少し甘味があるので、そのまま食べたり、お茶にしたり料理にも使ってみてください。 ご使用方法 5〜10gをそのままお食べられるほか、お味噌汁の具として、さっと水で戻してきんぴらやサラダにしてお召し上がりください。 ■乾燥スライスウコン: 秋ウコンを乾燥させ、スライスしました。 ご使用方法 乾燥ウコン約10gに対し、水2リットルを加えて沸騰させ、弱火で5分くらい煮出してお茶として飲むか、冷やしてお飲み下さい。 急須に2・3枚入れて5分位蒸らしてお飲み下さい。焼酎2リットルに約10g程度を加え2日後よりウコン酒としてお楽しみ下さい。 青魚・肉料理などの煮込み際、少量加え臭みとりとしてもご利用頂けます。 ■粉末秋ウコン: 秋になると白い花を咲かせるショウガ科・多年生植物で、根茎部分には色素成分クルクミンが豊富に含まれており、健康をサポートする食品として知られています。 1年丹精込めて作ったウコンは霜を2回程掛けてから収穫します。 ご使用方法 小さじ1/3程度をカップに入れお湯を注ぎお好みの濃さでお飲みください。研いだお米3合に大さじ一杯弱のウコンを入れ混ぜてから炊いて下さい。 クッキー・パンなどを作るときにも少量を入れてご使用ください。 ■ヤーコン茶: アンデスの原住民が食べていたと言う菊科の食物【驚異の植物】として日本に紹介されました。 葉茎を乾燥焙煎してティーパックにしました。 ご使用方法 一包を急須に入れ、熱湯を注ぎお好みの濃さに調節してお飲み下さい。 煮出す場合は1.5リットル〜2リットルの熱湯に一包入れ2〜3分を目安に煮出してお飲み下さい。 ■生産者の声 「野草のさと・大月」で生産されている健康食品は...
